3. Substituição de Atum:

O atum, especialmente o atum azul, é um dos peixes mais caros do mundo. Devido ao seu alto valor, a substituição por espécies mais baratas, como o escolar, é comum. Além disso, a pesca ilegal e a falta de controle na cadeia de suprimentos contribuem para a fraude no mercado de atum.

4. Vieiras Falsas:

Vieiras são moluscos muito apreciados, mas também podem ser falsificados. Criminosos cortam peixes mais baratos, como o linguado, em formato de vieira e os injetam com soluções salinas para aumentar o peso e o preço.

5. Salmão Mal Identificado:

A rotulagem incorreta do salmão é uma fraude comum. Salmão de cativeiro, mais barato e com menor valor nutricional, pode ser vendido como salmão selvagem, que possui um preço mais elevado.

6. Caviar Falsificado:

O caviar, um dos alimentos mais caros do mundo, é frequentemente alvo de falsificações. Ovas de peixes mais baratos podem ser tingidas e vendidas como caviar de esturjão, enquanto algumas empresas chegam a produzir caviar artificial a partir de gelatina e outros ingredientes.

7. Red Snapper Fraudulento:

O pargo vermelho é um peixe muito valorizado, mas também um dos mais falsificados. Tilápias e outros peixes de carne branca são frequentemente vendidos como pargo vermelho, enganando os consumidores e gerando lucros ilícitos.